0
0 Ogan Komering Ilir, Mediarakyat.co, Asosiasi Pengusaha Jasa Boga Indonesia (APJI) Sumatera Selatan menggelar kegiatan penambahan ilmu dapur yang dipusatkan di Dapur Mikial Ismi, Rabu (24/9/2025) pukul 13.00 WIB.
Acara ini menghadirkan Ketua APJI Sumsel Sulaiha sebagai pembicara utama. Kegiatan diikuti oleh berbagai perwakilan dapur yang tergabung dalam jaringan mitra APJI.
Pihak panitia menyebutkan, sejumlah pejabat internal yang diminta hadir antara lain Kepala SPPG, Ahli Gizi, Kepala Dapur, Asisten Dapur, serta Mitra Dapur. Kehadiran mereka diharapkan dapat memperkuat koordinasi, inovasi menu, dan peningkatan kualitas layanan boga.
Daftar Dapur Peserta
Sebanyak 22 dapur terkonfirmasi mengikuti kegiatan ini, di antaranya:
1. Dapur Mr.K
2. Dapur Mikial Ismi
3. Dapur D’yoh
4. Dapur Hani
5. Dapur Yoso
6. Dapur Wayan
7. Dapur Pugu
8. Dapur Mama Kiki
9. Dapur Murot
10. Dapur Pulgem
11. Dapur Jejawi
12. Dapur Srie Mesuji
13. Dapur Keke Yamunah
14. Dapur Petir
15. Dapur Sinar
16. Dapur Sejangko
17. Dapur Naila Jasmin
18. Dapur Ramah Kasih
19. Dapur Rumah Warna
20. Dapur Hendryas
21. Dapur Kandis II
22. Dapur TBM
23. Dapur Dasri Jaya Catering
Dorong Kualitas dan Kolaborasi
Kegiatan ini tidak hanya menjadi ajang berbagi ilmu, tetapi juga ruang diskusi untuk menjawab berbagai tantangan pengelolaan dapur di era modern. Ketua APJI Sumsel Sulaiha menekankan pentingnya asas manfaat dan kolaborasi antar mitra dapur untuk menghadirkan layanan yang sehat, higienis, dan inovatif.
Dengan adanya pertemuan rutin semacam ini, APJI Sumsel berharap seluruh dapur mitra mampu meningkatkan standar mutu pelayanan sekaligus memperkuat jaringan usaha jasa boga di wilayah Sumatera Selatan.pungkasnya.(Nelly)
About the Author
